全屋定制设计是一个涉及空间规划、材料选择、家具布局等多方面的复杂过程。在没有CAD软件的情况下，可以使用以下替代方案来辅助完成设计工作：
1. 手绘草图：设计师可以使用铅笔和纸进行手绘草图，将房间的尺寸、家具的位置以及装饰品的摆放等细节绘制出来。这种方法对于快速捕捉创意和表达设计意图非常有效。
2. SketchUp：SketchUp是一款功能强大的三维建模软件，它提供了直观的用户界面和强大的建模工具，可以创建复杂的三维模型。虽然它不是专为室内设计设计的，但它非常适合用于制作详细的全屋定制设计方案。
3. 3DMax：3DMax是Autodesk公司出品的三维建模软件，它提供了高级的建模工具和渲染功能，非常适合用于制作高质量的全屋定制设计方案。
4. Blender：Blender是一款免费的开源三维建模软件，它提供了与3DMax相似的建模工具和渲染功能，并且用户界面更加友好。
5. Revit：Revit是一款由Autodesk公司开发的BIM（建筑信息模型）软件，它可以用于创建和管理建筑物的信息模型。虽然它主要是用于建筑设计，但对于全屋定制设计也是有帮助的。
6. Inventor：Inventor是由Autodesk公司开发的三维建模软件，它提供了与3DMax相似的建模工具和渲染功能。
7. 草图大师：SketchUp Pro是一款专业的三维建模软件，它提供了与SketchUp类似的功能，但更加专业和易于使用。
8. 圆方家居设计软件：圆方家居设计软件是一款专门为家居设计行业打造的软件，它提供了丰富的设计元素和模板，可以帮助设计师快速完成全屋定制设计方案。
9. 酷家乐：酷家乐是一款在线的家居设计软件，它提供了丰富的家具库和设计模板，可以帮助设计师快速完成全屋定制设计方案。
10. 土巴兔：土巴兔是一款家装设计软件，它提供了丰富的装修风格和设计元素，可以帮助设计师快速完成全屋定制设计方案。
总之，在选择替代方案时，可以根据个人或项目的具体需求来决定使用哪种软件。例如，如果需要频繁与客户沟通并展示设计方案，那么在线的家装设计软件可能更适合；而如果需要专注于精细的三维建模和渲染，那么3D建模软件可能是更好的选择。
