根据《中华人民共和国教育法》和《中华人民共和国职业教育法》的规定，企业应当按照职工工资总额的1.5%至2.5%的比例提取职工教育培训经费。职工教育培训经费主要用于职工职业技能培训、职业资格鉴定考试、继续教育和岗位练兵、技术比武等活动。
具体扣除标准如下：
1. 职工教育培训经费扣除比例为职工工资总额的1.5%至2.5%，具体比例由企业根据实际情况自行确定。
2. 职工教育培训经费扣除基数为职工工资总额，不包括职工个人缴纳的社会保险费、住房公积金等其他费用。
3. 职工教育培训经费扣除比例不得低于1.5%，不得高于2.5%。
4. 职工教育培训经费扣除比例应与企业经济效益挂钩，鼓励企业提高职工教育投入水平。
5. 职工教育培训经费扣除比例应根据企业实际情况进行调整，确保企业能够足额提取并合理使用职工教育培训经费。
6. 企业应当建立健全职工教育培训经费管理制度，明确职工教育培训经费的用途、管理和使用程序，确保职工教育培训经费的有效使用。
7. 企业应当定期对职工教育培训经费使用情况进行审计和监督，确保资金使用的合规性和有效性。
8. 企业应当将职工教育培训经费的使用情况纳入企业绩效评价体系，激励企业提高职工教育培训投入水平，促进职工技能提升和企业发展。
总之，软件企业职工教育经费扣除标准是为了保障职工教育培训的顺利进行，提高职工技能水平，促进企业发展。企业应当按照规定的比例提取职工教育培训经费，加强管理和监督，确保资金的有效使用。
