移动应用开发技术涉及多种软件工具和平台，这些工具和平台使得开发者能够创建、测试和部署各种类型的移动应用程序。以下是一些常用的移动应用开发软件和技术：
1. 集成开发环境（IDE）：
（1） xcode：苹果公司的官方开发工具，用于ios应用的开发。
（2） android studio：谷歌提供的官方开发工具，用于android应用的开发。
（3） visual studio code：流行的代码编辑器，支持多种编程语言，可以作为移动应用开发的ide。
2. 版本控制系统：
（1） git：用于管理代码的版本和协作的工具，适用于所有类型的开发工作。
（2） svn：另一个流行的版本控制系统，主要用于源代码管理。
3. 构建和调试工具：
（1） ant：一个强大的构建工具，用于构建java、c++、javascript等语言的项目。
（2） make：一种简单的构建系统，适用于unix和类unix系统。
（3） jenkins：一个开源的自动化服务器，用于持续集成和持续交付。
4. 模拟器和真机测试工具：
（1） adt studio：android开发工具集，包括模拟器和真机设备。
（2） samsung galaxy studio：三星官方提供的模拟器，用于android应用开发。
（3） adb：android debug bridge，用于连接和控制android设备。
5. 性能优化工具：
（1） firebase：提供实时分析和推送通知的功能，用于提高应用性能和用户参与度。
（2） appier：一个基于云的性能监控和分析工具，帮助开发者优化应用性能。
6. 数据库和数据存储：
（1） firebase database：用于存储键值对数据的应用，适用于小型到中型项目。
（2） mongodb：一个灵活的nosql数据库，适用于需要大量数据存储和查询的场景。
7. 云服务和api集成：
（1） aws sdk：亚马逊提供的开发工具包，用于开发amazon web services（aws）上的应用。
（2） google cloud sdk：谷歌提供的开发工具包，用于开发google cloud platform（gcp）上的应用。
（3） stripe：一家提供支付服务的公司，其sdk可以帮助开发者集成支付功能。
8. ui/ux设计工具：
（1） sketch：一款专业的矢量绘图工具，适用于设计师使用。
（2） adobe xd：adobe推出的一款专业ui设计工具，提供了丰富的原型设计和布局功能。
（3） invision ui：一款在线ui设计工具，提供了拖放式的界面设计体验。
9. 网络请求库：
（1） axios：一个现代、快速的http客户端，用于在node.js中发送http请求。
（2） fetch api：现代浏览器内置的网络请求接口，用于在浏览器中发送请求。
10. 测试框架：
（1） jest：用于javascript的测试框架，提供了断言、模拟、mocking等功能。
（2） mocha：一个基于node.js的测试框架，用于编写单元测试。
（3） chai：一个用于javascript的测试框架，提供了断言、mocha集成等功能。
总之，这些工具和平台只是移动应用开发过程中的一部分。实际选择哪些工具取决于项目需求、团队技能和个人偏好。随着技术的不断发展，新的工具和平台也在不断涌现，为开发者提供更多的选择。
