微信小程序的网络数据捕获通常涉及到网络请求的发送和接收。在断网情况下，我们无法直接访问网络，但是我们可以模拟断网的情况来捕获网络数据。
以下是一个简单的示例，使用Python的requests库来模拟断网情况：
```python
import requests
import time
url = 'https://www.example.com' # 需要捕获数据的网页地址
headers = {'User-Agent': 'Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/58.2.3029.110 Safari/537.3'} # 模拟浏览器请求头
while True:
try:
response = requests.get(url, headers=headers)
data = response.text
print(data)
break
except requests.exceptions.RequestException as e:
print('网络请求异常：', e)
time.sleep(1) # 等待1秒后重试
```
这个示例中，我们使用了requests库来发送HTTP请求，并设置了模拟的用户代理。然后我们使用一个无限循环来不断尝试发送请求，直到成功获取到数据或者达到一定次数的失败。如果在发送请求的过程中出现异常（例如网络中断），我们会捕获这个异常并等待1秒后重试。
需要注意的是，这种方法并不能真正模拟断网的情况，因为实际的网络环境比这个例子复杂得多。在实际的网络数据捕获中，我们可能需要使用更复杂的技术，例如使用代理服务器来模拟断网情况，或者使用网络抓包工具来捕获真实的网络数据。
