在没有财务软件的情况下，建账务处理可以遵循以下步骤：
1. 收集和整理数据：首先，需要收集所有相关的财务数据，包括收入、支出、资产、负债等。这些数据可能来自于财务报表、发票、收据等。将这些数据进行整理，确保数据的准确性和完整性。
2. 创建会计科目表：根据企业的实际情况，制定一套会计科目表。这个表应该包括所有的会计科目，以及每个科目的编号、名称、借贷方向等。会计科目表是建账的基础，需要根据实际情况进行调整和完善。
3. 设置记账凭证：根据收集到的数据，填写记账凭证。记账凭证应该包括日期、摘要、科目代码、金额等信息。记账凭证是记录交易发生的依据，需要准确无误。
4. 录入账簿：将记账凭证录入到账簿中。账簿可以是手工账簿，也可以是电子账簿。手工账簿需要定期进行核对和对账，确保账簿的准确性。电子账簿则可以通过电脑自动完成记账工作。
5. 编制财务报表：根据账簿中的记录，编制财务报表。财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。财务报表是反映企业财务状况和经营成果的重要文件，需要定期进行编制和报送。
6. 审核和调整：在编制财务报表后，需要进行审核和调整。审核是指检查报表中的数据是否准确无误，调整是指对报表中的数据进行修正。审核和调整是保证财务报表准确性的重要步骤。
7. 存档和管理：将编制好的财务报表进行存档，以备日后查阅和审计使用。同时，还需要对账簿进行管理，定期进行盘点和对账，确保账簿的准确性。
8. 持续改进：在建账过程中，需要不断学习和总结经验，提高建账效率和准确性。同时，也需要关注行业动态和政策变化，及时调整会计科目和记账方法，以适应企业发展的需要。
总之，在没有财务软件的情况下，建账务处理需要遵循一定的步骤和原则，通过收集、整理、录入、编制、审核、调整、存档和管理等环节，逐步建立完整的账务体系。同时，还需要不断学习和总结经验，提高建账效率和准确性。
