东澳岛万豪度假酒店的IT系统软件及硬件采购是一个复杂的过程，涉及到多个方面的考虑。以下是一些建议和步骤，以帮助您完成这一任务：
1. 需求分析：首先，您需要与酒店管理层进行沟通，了解他们对IT系统的需求。这可能包括客房管理系统、餐饮管理系统、娱乐设施管理、安全监控系统等。此外，您还需要了解酒店的业务需求，例如预订系统、客户关系管理系统等。
2. 供应商选择：根据需求分析的结果，您可以开始寻找合适的软件供应商。在选择供应商时，您需要考虑他们的技术能力、价格、服务质量、技术支持等因素。此外，您还可以考虑他们的品牌声誉和历史业绩。
3. 硬件采购：在确定了软件供应商后，您需要购买所需的硬件设备。这可能包括服务器、存储设备、网络设备、打印机等。在购买硬件设备时，您需要考虑其性能、稳定性、扩展性等因素。
4. 系统集成：将选定的软件和硬件设备集成到酒店的IT系统中。这可能需要与软件供应商合作，进行定制开发或购买现成的解决方案。在集成过程中，您需要确保所有系统之间的兼容性和数据一致性。
5. 测试和部署：在系统集成完成后，您需要进行详细的测试，以确保系统的稳定性和可靠性。在测试通过后，您可以开始部署系统，并培训员工如何使用新系统。
6. 维护和支持：在系统部署后，您需要定期进行维护和更新，以确保系统的正常运行。此外，您还需要提供技术支持，解决用户在使用过程中遇到的问题。
7. 持续改进：在系统运行一段时间后，您需要收集用户反馈，评估系统的性能和功能，以便进行持续改进。这可能包括升级软件、优化硬件配置、增加新功能等。
总之，东澳岛万豪度假酒店的IT系统软件及硬件采购是一个需要综合考虑多个因素的过程。通过与酒店管理层紧密合作，选择合适的软件供应商，购买合适的硬件设备，并进行系统集成、测试和部署，您可以为酒店提供一个稳定、高效、安全的IT系统。
