人工智能（Artificial Intelligence，简称AI）是指由人制造出来的系统能够理解、学习、适应和实施人类的认知功能。它是计算机科学的一个分支，旨在创建能够执行需要人类智能的任务的机器或软件。人工智能可以分为弱人工智能和强人工智能，前者不具备真正的认知能力，而后者则具备真正的认知能力。
人工智能工程技术是实现人工智能的技术和手段，包括机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等技术。这些技术都是人工智能的重要组成部分，它们可以帮助机器理解和处理复杂的数据，从而做出决策。
人工智能与人工智能工程技术的主要区别在于，人工智能是一个更广泛的概念，它包含了许多不同的技术和方法，而人工智能工程技术则是这些技术的具体应用。人工智能工程技术是实现人工智能的手段，它们是实现人工智能的基础。没有人工智能工程技术，就无法实现真正的人工智能。
