POS机刷卡费率并不是每天都是一样的，而是根据不同的商户类型、交易金额等因素来确定的。一般来说，费率分为以下几种：
1. 标准类商户：费率通常为0.6%左右，适用于普通消费、取现等业务。
2. 优惠类商户：费率通常为0.5%左右，适用于超市、便利店等消费场所。
3. 减免类商户：费率通常为0%，适用于政府机构、学校等特殊行业。
4. 封顶类商户：费率通常为0.5%或1%，适用于大额消费、批发等业务。
此外，不同银行和支付公司可能会推出一些优惠政策，如免收手续费、返现等，这些政策可能会影响刷卡费率。
关于POS机的安全性，目前市面上的POS机大多数都是安全的。但是，为了确保资金安全，用户在使用时应注意以下几点：
1. 选择正规的POS机品牌和服务商，避免使用非法渠道购买的POS机。
2. 注意保护个人隐私，不要将银行卡信息泄露给他人。
3. 定期检查POS机的运行状态，发现异常情况及时处理。
4. 对于大额交易，建议使用ATM机进行操作，以降低风险。
总之，POS机刷卡费率并不是每天都是一样的，但只要用户选择正规渠道购买和使用POS机，并注意保护个人信息和资金安全，就可以保证资金的安全。
