跳槽测试工程师的难易程度和行业选择是两个重要因素，它们将直接影响到个人的职业发展路径和职业满意度。以下是对这两个方面的分析：
一、难易程度分析
1. 技术难度：测试工程师需要掌握多种编程语言、测试工具以及测试框架。对于有编程基础的人来说，学习这些新技能相对容易；但对于没有编程背景的人来说，可能需要花费更多的时间和精力来学习和适应。
2. 经验积累：在跳槽之前，测试工程师需要积累一定的工作经验，包括熟悉不同的测试方法和流程、处理各种测试问题等。这需要时间和实践来逐步积累。
3. 沟通能力：测试工程师需要与开发人员、产品经理等其他角色进行沟通，以确保测试工作的顺利进行。良好的沟通能力对于测试工程师来说至关重要。
4. 适应性：测试工程师需要根据项目需求和进度灵活调整测试计划和方法。这需要测试工程师具备较强的适应性和应变能力。
5. 持续学习：随着技术的发展和变化，测试工程师需要不断学习新的知识和技能以保持竞争力。这需要测试工程师具备持续学习的意识。
二、行业选择分析
1. 互联网行业：互联网行业对测试工程师的需求较大，尤其是移动端和云服务等领域。在这个行业中，测试工程师可以接触到最新的技术和产品，为个人职业发展提供更多的机会。
2. 金融行业：金融行业对测试工程师的需求相对较少，但在某些特定的金融机构或部门中，测试工程师仍然是一个比较重要的角色。在这个行业中，测试工程师需要具备较强的逻辑思维能力和风险控制意识。
3. 制造业：制造业对测试工程师的需求相对较小，但随着智能制造和工业4.0的发展，制造业对测试工程师的需求也在逐渐增加。在这个行业中，测试工程师需要具备较强的动手能力和实践经验。
4. 教育行业：教育行业对测试工程师的需求相对较大，尤其是在在线教育和远程教育领域。在这个行业中，测试工程师需要具备较强的教学能力和沟通能力。
5. 医疗行业：医疗行业对测试工程师的需求相对较小，但随着人工智能和大数据技术的应用，医疗行业对测试工程师的需求也在逐渐增加。在这个行业中，测试工程师需要具备较强的数据分析能力和临床经验。
综上所述，跳槽测试工程师的难易程度和行业选择受到多种因素的影响。在选择跳槽时，建议考虑自己的兴趣、技能和职业规划，同时关注行业发展趋势和市场需求。
