信号数字化的过程包括三个步骤，分别是采样、量化和编码。这三个步骤是信号数字化过程中必不可少的环节，它们共同作用将模拟信号转换为数字信号。
首先，采样是指从连续时间信号中取出离散的时间点，以便对信号进行量化处理。在实际应用中，我们通常使用模拟开关或者模数转换器（ADC）来实现采样过程。采样频率决定了采样点的数量，采样频率越高，采样点越多，能够更精确地还原原始信号。
其次，量化是指将采样得到的信号幅度值用数字量表示出来。在量化过程中，我们需要选择一个合适的量化级别，即量化级数。量化级别越高，表示的数字量越小，能够表示的原始信号范围就越小；反之，量化级别越低，表示的数字量越大，能够表示的原始信号范围就越大。量化级数的选择需要根据实际应用场景和系统性能要求来确定。
最后，编码是将量化后的数字信号转换为二进制代码的过程。编码方式有多种，如脉冲编码调制（PCM）、脉位调制（PWM）等。编码过程的目的是将数字信号转换成计算机能够识别和处理的格式。编码后的二进制代码可以存储在存储器中，供后续的数据处理和传输使用。
综上所述，信号数字化的过程包括三个步骤：采样、量化和编码。这三个步骤相互关联，共同作用将模拟信号转换为数字信号，为后续的数据处理和传输提供了基础。在实际工程应用中，为了提高信号数字化的准确性和可靠性，还需要关注采样频率、量化级别和编码方式的选择，以及抗干扰措施的设计等方面的问题。
