从事软件开发工程师应掌握的技能包括以下几个方面：
1. 编程语言：熟练掌握至少一种编程语言，如Java、Python、C++等。这些语言是开发软件的基础工具，能够实现各种功能和算法。
2. 数据结构与算法：了解常用的数据结构和算法，如数组、链表、栈、队列、哈希表、排序算法等。这些知识有助于提高程序的运行效率和性能。
3. 设计模式：熟悉常见的设计模式，如单例模式、工厂模式、观察者模式等。这些模式可以提高代码的可读性和可维护性。
4. 操作系统原理：了解操作系统的基本概念和原理，如进程管理、内存管理、文件系统等。这有助于理解软件在计算机上运行的底层机制。
5. 数据库技术：掌握关系型数据库和非关系型数据库的基本概念和操作，如SQL语言、MySQL、Oracle等。这有助于开发和管理软件系统中的数据。
6. 软件工程：了解软件开发的生命周期、需求分析、设计、编码、测试、部署和维护等过程。这有助于更好地组织和管理软件开发项目。
7. 版本控制：熟练使用版本控制系统，如Git、SVN等。这有助于团队协作和代码管理。
8. 前端技术：掌握HTML、CSS、JavaScript等前端技术，了解Web开发框架，如React、Vue.js等。这有助于开发响应式和交互式的网页应用。
9. 移动端开发：了解移动设备的特性和开发环境，掌握Android和iOS平台的编程技术，如Java、Kotlin等。这有助于开发跨平台的移动应用。
10. 云计算：了解云计算的基本概念和原理，如虚拟化技术、容器技术等。这有助于开发基于云的服务和应用。
11. 人工智能与机器学习：了解人工智能和机器学习的基本概念和原理，如神经网络、深度学习等。这有助于开发智能应用和自动化工具。
12. 项目管理：具备基本的项目管理能力，如需求分析、风险评估、时间管理等。这有助于提高软件开发项目的成功率。
13. 沟通与协作：具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员、客户和其他利益相关者有效沟通。
14. 持续学习：具备持续学习和自我提升的能力，关注新技术和新趋势，不断更新自己的知识和技能。
总之，作为软件开发工程师，需要具备扎实的编程基础、深入的技术理解、良好的设计能力和项目管理能力。同时，还需要关注行业动态和技术发展趋势，不断提升自己的综合素质和竞争力。
