煤矿管理系统软件定制开发流程包括以下步骤：
1. 需求分析：与客户进行深入沟通，了解客户的需求和期望。这包括了解客户的业务流程、数据需求、功能需求等。同时，还需要对煤矿的基本情况进行分析，如矿井规模、设备类型、作业环境等。
2. 系统设计：根据需求分析的结果，设计出系统的整体架构和各个模块的功能。这包括确定系统的总体架构、数据库设计、界面设计等。
3. 编码实现：根据系统设计的结果，进行代码编写和系统实现。这包括编写各种业务逻辑代码、数据处理代码、用户界面代码等。
4. 测试与调试：在编码完成后，需要进行系统的测试和调试，确保系统的稳定性和性能。这包括单元测试、集成测试、压力测试等。
5. 部署上线：将系统部署到生产环境中，并进行上线操作。这包括配置服务器、安装软件、配置网络等。
6. 培训与支持：为客户提供系统使用培训和技术支持服务。这包括讲解系统的操作方法、解答客户在使用过程中遇到的问题等。
7. 后期维护：对系统进行定期的维护和升级，以适应不断变化的业务需求和技术环境。这包括修复系统漏洞、优化系统性能、增加新功能等。
在整个开发过程中，需要与客户保持密切的沟通，及时了解客户的需求变化，以便及时调整开发计划。同时，还需要关注行业动态和技术发展，以便不断提高系统的性能和稳定性。
