开通餐饮小程序店铺需要办理以下证件和手续：
1. 营业执照：首先，你需要在工商行政管理部门注册一个个体工商户或者有限责任公司，并取得营业执照。这是开设餐饮小程序店铺的基础条件。
2. 食品经营许可证：由于餐饮行业涉及到食品安全，因此你需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。这需要提供你的营业执照、场地租赁合同、卫生许可证等相关材料。
3. 税务登记证：你需要到当地的税务局进行税务登记，并取得税务登记证。这是你合法经营的证明，也是开具发票的必要条件。
4. 组织机构代码证：你需要到当地的质量技术监督局申请组织机构代码证。这是企业身份的标识，也是进行财务核算的必要条件。
5. 开户许可证：你需要到银行开设公司账户，并取得开户许可证。这是你进行资金往来的必要条件。
6. 其他相关证件：根据不同地区的规定，你可能还需要办理其他相关证件，如环保批文、消防安全合格证等。
7. 小程序开发资质：如果你的餐饮小程序需要外包开发，你需要具备一定的软件开发能力，并取得相关的软件著作权证书或软件测试报告。
8. 实名认证：为了保障交易安全，你需要完成实名认证，并提供有效的身份证明。
9. 支付接口资质：如果你的餐饮小程序需要接入第三方支付平台，你需要具备相应的支付接口资质，如微信支付、支付宝支付等。
10. 其他特殊要求：根据不同地区的规定，你可能还需要满足其他特殊要求，如环保要求、消防要求等。
总之，开通餐饮小程序店铺需要办理一系列证件和手续，包括营业执照、食品经营许可证、税务登记证、组织机构代码证、开户许可证、其他相关证件、实名认证、支付接口资质等。在办理过程中，建议你咨询专业的律师或会计师，以确保所有手续符合当地法律法规的要求。
