软件开发合同不属于承揽合同。
首先，我们需要明确什么是承揽合同。承揽合同是指一方（承揽人）按照另一方（定作人）的要求完成特定工作，并支付报酬的合同。这种合同通常涉及到特定的工作内容和质量要求。
而软件开发合同则不同。软件开发合同是关于开发、设计、测试和维护软件产品的一系列协议。它涉及到的工作范围更广泛，包括但不限于需求分析、系统设计、编码、测试、维护等。软件开发合同的目的是为了确保软件产品的质量和性能达到预期目标，而不是仅仅完成一项具体的工作。
其次，从法律角度来看，软件开发合同的性质也不同于承揽合同。在许多国家和地区，软件开发合同被视为一种服务合同，而不是一种承揽合同。这是因为软件开发合同涉及到的是智力劳动成果，而不是物理劳动成果。因此，软件开发合同的履行过程需要遵循一定的程序和规范，以确保软件产品的质量和安全性。
最后，从实践角度来看，软件开发合同也不同于承揽合同。在软件开发过程中，客户通常会对开发团队的工作进行监督和管理，以确保软件产品的质量和性能达到预期目标。而承揽合同中，定作人通常不参与工作的执行过程，而是通过支付报酬来获得最终的产品。
综上所述，软件开发合同不属于承揽合同。软件开发合同是一种服务合同，涉及到智力劳动成果的完成，而非物理劳动成果的完成。同时，软件开发合同的履行过程需要遵循一定的程序和规范，以确保软件产品的质量和安全性。
