屠宰场的智能化设备通常被称为“屠宰自动化系统”或“屠宰信息化管理系统”。这些系统旨在提高屠宰效率，确保食品安全，减少人力成本，并符合现代工业4.0和智能制造的趋势。以下是一些常见的智能化设备及其功能：
1. 自动切割机（Automated Cutting Machine）：用于将整只动物分割成不同部位，如肉块、内脏等。这种机器可以精确地控制切割速度和深度，确保肉类的一致性和质量。
2. 称重系统（Scale System）：用于准确测量屠宰过程中产生的各种物料的重量。这对于计算成本、追踪库存和质量控制至关重要。
3. 温度控制系统（Temperature Control System）：用于维持屠宰过程中所需的特定温度，以确保肉类的新鲜度和安全性。
4. 清洗消毒系统（Cleaning and Disinfection System）：用于清洁和消毒屠宰设备，以保持卫生并防止交叉污染。
5. 废弃物处理系统（Waste Management System）：用于收集和处理屠宰过程中产生的废弃物，包括废水、油脂和其他污染物。
6. 数据监控系统（Data Monitoring System）：用于实时监控屠宰过程的各种参数，如温度、湿度、压力等，并通过数据分析来优化生产过程。
7. 机器人辅助系统（Robotic Assistance System）：使用机器人技术来执行重复性高、劳动强度大的任务，如搬运、分拣等，从而提高生产效率和降低人工成本。
8. 智能照明系统（Intelligent Lighting System）：通过感应器和传感器自动调节照明强度，以节省能源并改善工作环境。
9. 安全监控系统（Safety Surveillance System）：用于监测屠宰场的安全状况，包括火灾报警、紧急出口指示等，以确保人员和设备的安全。
10. 追溯系统（Traceability System）：用于记录和追踪每一批屠宰产品的来源、加工过程和销售信息，以便进行产品追溯和管理。
这些智能化设备的应用不仅提高了屠宰效率和产品质量，还有助于实现资源的节约和环境的保护。随着技术的不断发展，未来屠宰场的智能化设备将更加多样化和高效，为食品产业的可持续发展做出更大贡献。
