华为手机使用的操作系统包括EMUI系统、鸿蒙系统（HarmonyOS）和纯血鸿蒙。
华为的EMUI系统，是华为基于Android深度定制的情感化用户界面。自2012年推出以来，EMUI不断进行优化更新，在系统稳定性、流畅度和安全性方面都有显著提升。例如，EMUI 4.0引入了智能感知学习系统，优化了内存管理，显著提升了长期使用的流畅度。
华为的鸿蒙系统（HarmonyOS），是华为公司于2019年8月9日在东莞举行的华为开发者大会（HDC.2019）上发布的面向全场景的分布式操作系统。鸿蒙系统打破了传统操作系统的限制，实现了人与设备、场景之间的无缝连接，为用户提供了极速发现、极速连接、硬件互助、资源共享的体验。鸿蒙系统不仅是一个操作系统，更是华为在智能终端领域的一次重要创新尝试。
鸿蒙系统的最新版本为HarmonyOS 5.0，也被称为HarmonyOS NEXT。这一版本在技术突破上取得了重大进展，不再依赖安卓应用，实现了全部自研，从内核、数据库到编程语言、AI大模型等实现了全部自研。此外，鸿蒙系统还支持多种硬件接入，如智能手表、智能家居等，使得设备间的协同工作能力大大增强。
