点餐小程序上的费率计算通常是基于以下几个因素：
1. 订单金额：这是最基本的计算方式，即消费者在小程序上点餐所花费的总金额。这个金额可能包括菜品本身的价值、配送费、服务费等。
2. 配送费：根据不同的地理位置和配送方式（例如，是否自提、是否使用外卖平台等），配送费用可能会有所不同。此外，如果用户选择的是快速配送服务，可能会有额外的费用。
3. 服务费：这是指为提供额外服务或产品而收取的费用，例如优惠券、会员卡、特殊活动折扣等。
4. 优惠活动：有时候，为了吸引顾客，商家会提供一些优惠活动，如满减、打折、返现等。这些优惠活动会影响最终的订单金额和需要支付的费用。
5. 税费：在某些国家或地区，商家可能需要为交易缴纳一定的税费。这部分费用通常会在总费用中体现。
6. 平台抽成：对于一些大型的外卖平台，商家需要向平台支付一定比例的佣金作为服务费用。这部分费用也会反映在最终的订单金额中。
7. 其他费用：可能还有一些其他的费用，如退款手续费、系统维护费等。
总的来说，点餐小程序上的费率是根据上述多个因素综合计算得出的。商家需要根据实际情况和市场环境来设定合理的费率，以平衡收入和成本。同时，为了吸引更多顾客，商家还可以通过各种促销活动和优惠政策来降低顾客的点餐成本。
