开发一个简单的点餐系统小程序，需要经过以下步骤：
1. 需求分析：首先需要确定小程序的基本功能和需求，例如菜品展示、下单、支付、评价等。同时，还需要了解目标用户群体的特点和需求，以便更好地满足他们的需求。
2. 设计界面：根据需求分析的结果，设计小程序的界面布局、风格和功能模块。可以使用专业的UI设计工具进行设计，如Sketch、Adobe XD等。
3. 编写代码：根据设计好的界面和功能模块，使用相应的编程语言（如JavaScript、Python、Java等）编写小程序的代码。这里以JavaScript为例，使用微信小程序开发框架WXML、WXSS和JavaScript。
4. 实现功能：根据需求分析的结果，实现小程序的各项功能。例如，展示菜品列表、选择菜品、下单支付等。
5. 测试：对小程序进行测试，确保各项功能正常运行，没有bug或漏洞。可以使用专业的测试工具和方法进行测试，如白盒测试、黑盒测试等。
6. 发布上线：将小程序发布到微信平台上，用户可以在微信中搜索并使用该小程序。同时，还需要关注用户反馈，及时修复问题和优化功能。
7. 维护更新：定期对小程序进行维护和更新，包括修复bug、添加新功能、优化性能等。同时，还需要关注市场动态和技术发展，不断改进和升级小程序。
总之，开发一个简单的点餐系统小程序需要经过需求分析、设计界面、编写代码、实现功能、测试发布、维护更新等多个步骤。在这个过程中，需要不断学习和实践，提高自己的技术能力和解决问题的能力。
