开发一个扫码点餐小程序系统，需要经过以下步骤：
1. 需求分析：首先，你需要确定你的小程序需要实现哪些功能，比如菜品展示、下单、支付、评价等。同时，你还需要确定你的小程序的目标用户是谁，他们的需求是什么。
2. 设计：在了解了需求之后，你需要开始设计你的小程序。这包括设计用户界面（UI）和用户体验（UX），以及数据库的设计。
3. 技术选型：根据你的需求和预算，你可以选择不同的技术栈来实现你的小程序。例如，如果你需要一个高性能的后端服务，你可能需要选择Node.js和MongoDB；如果你需要一个跨平台的前端框架，你可能需要选择React或Vue.js。
4. 开发：在选择了技术栈后，你就可以开始开发你的小程序了。这可能包括前端开发、后端开发、数据库设计等。
5. 测试：在开发完成后，你需要对你的小程序进行充分的测试，以确保它能够正常运行并且满足所有的需求。
6. 部署：在测试通过后，你就可以将你的小程序部署到服务器上了。
7. 上线：最后，你可以将你的小程序发布到应用商店或者你自己的网站，让更多的人可以访问和使用。
在这个过程中，你可能会遇到一些挑战，比如如何确保你的小程序的安全性，如何处理大量的并发请求，如何优化你的代码以提高性能等。这些都是你需要考虑的问题。
