蓝牙控制APP软件开发工程师的职责主要包括以下几个方面：
1. 需求分析：与产品经理、设计师等团队紧密合作，了解用户需求和业务场景，明确项目目标和功能要求。
2. 设计：根据需求分析结果，进行系统架构设计、数据库设计、界面设计等工作，确保APP的功能完整、性能稳定、用户体验良好。
3. 编码：负责编写代码，实现设计稿中的功能模块和界面元素。在开发过程中，要遵循软件工程规范，保证代码质量。
4. 测试：参与软件测试工作，包括功能测试、性能测试、兼容性测试等，确保APP满足用户需求和业务要求。
5. 部署与维护：将开发完成的APP部署到服务器上，并进行日常维护和更新，解决用户在使用过程中遇到的问题。
6. 项目管理：参与项目进度跟踪、资源协调、风险管理等工作，确保项目按时交付。
7. 技术研究：关注行业动态，学习新技术，提高自己的技术水平，为项目带来创新点。
8. 文档编写：编写项目文档，如需求文档、设计文档、测试报告等，为团队成员提供参考。
9. 团队协作：与团队成员保持良好的沟通和协作，共同解决问题，提高项目效率。
总之，蓝牙控制APP软件开发工程师需要具备扎实的技术基础、良好的沟通能力和团队合作精神，能够从需求分析到项目交付的全过程参与其中，为项目的成功实施贡献力量。
