51开票软件是一款专为企业财务人员设计的发票管理工具，它可以帮助用户快速地读取和处理发票信息。以下是如何使用51开票软件读取和处理发票信息的步骤：
1. 打开51开票软件，点击“发票管理”按钮，进入发票管理界面。
2. 在发票管理界面，点击“导入发票”按钮，选择需要导入的发票文件（如Excel、PDF等格式）。
3. 导入发票文件后，软件会自动扫描发票信息。扫描过程中，软件会提示用户确认是否要导入该份发票。如果确认，则软件会继续扫描；如果取消或不确认，则软件会停止扫描并显示未导入的发票列表。
4. 扫描完成后，软件会显示已导入的发票信息。用户可以查看每张发票的详细信息，如发票号码、开票日期、金额、税额等。同时，软件还提供了发票查询、发票打印等功能。
5. 如果需要对发票信息进行修改，可以点击“编辑发票”按钮，对发票信息进行修改。修改完成后，点击“保存”按钮保存修改。
6. 如果需要对多张发票进行批量操作，可以点击“批量导入”按钮，将多个发票文件一次性导入到软件中。导入完成后，软件会自动对导入的发票进行处理。
7. 对于已经导入到软件中的发票，用户还可以进行删除、导出等操作。具体操作方法请参考51开票软件的帮助文档。
8. 在发票管理界面，还可以设置发票提醒、打印发票等。具体设置方法请参考51开票软件的帮助文档。
通过以上步骤，用户可以轻松地使用51开票软件读取和处理发票信息。这款软件操作简单易用，能够帮助企业财务人员提高工作效率，减少人工录入的错误。
