POS机刷卡手续费封顶是指银行或支付机构在收取POS机刷卡手续费时，设定了一个最高限额。这个限额通常是根据银行卡的信用额度或者用户的消费金额来确定的。当用户刷卡消费的金额超过这个限额时，超出的部分将不再收取手续费。
例如，如果一张银行卡的信用额度是10万元，那么用户刷卡消费的金额只要不超过10万元，就不需要支付手续费。但如果用户刷卡消费了15万元，那么超出的部分（5万元）将不再收取手续费。这就是POS机刷卡手续费封顶的意思。
POS机刷卡手续费封顶的主要目的是为了保护消费者的权益，防止消费者因为高额的手续费而承担不必要的负担。同时，这也有助于银行和支付机构更好地控制风险，避免因手续费过高而导致的坏账损失。
总的来说，POS机刷卡手续费封顶是一种合理的收费方式，既保证了银行和支付机构的利益，又保护了消费者的权益。
