POS机刷卡手续费多扣是商户在处理信用卡交易时常见的问题。如果发现POS机刷卡手续费被多扣，可以采取以下步骤来追回多扣的手续费：
1. 确认多扣金额：首先，需要确认自己确实被多扣了手续费。可以通过查看银行账单、信用卡对账单或与银行客服沟通来核实。
2. 联系银行客服：如果确认多扣了手续费，应立即联系发卡银行的客服部门。提供相关的交易凭证和信息，如POS机刷卡记录、交易时间、交易金额等，以便银行核实情况。
3. 提交申诉申请：向银行提交申诉申请，说明情况并要求退还多扣的手续费。在申诉过程中，要确保提供的信息准确无误，以便银行能够及时处理。
4. 等待处理结果：提交申诉后，耐心等待银行的处理结果。一般情况下，银行会在收到申诉申请后的一段时间内给出回复。在此期间，要保持耐心，不要频繁催促。
5. 跟进处理进度：在等待处理结果期间，可以主动与银行保持联系，了解处理进度。同时，也可以向银行咨询其他可能的解决方案，如分期还款、减免部分手续费等。
6. 法律途径：如果银行未能及时解决多扣手续费的问题，可以考虑通过法律途径维权。可以咨询律师，了解相关法律条款和诉讼程序，准备相应的证据材料，向法院提起诉讼。
7. 防范未来风险：为了避免类似问题再次发生，建议加强内部管理，加强对POS机的监管和审核，确保交易过程中的准确性和合规性。同时，也要加强与银行的沟通和合作，及时解决可能出现的问题。
总之，如果发现POS机刷卡手续费被多扣，应积极采取措施进行追回。通过与银行客服沟通、提交申诉申请、跟进处理进度等方式，争取尽快解决问题。同时，也要从此次经历中吸取教训，加强内部管理和与银行的沟通合作，避免类似问题再次发生。
