开源的协同办公表格软件有很多，其中一些比较知名的有：
1. Apache POI：这是一个用于处理Microsoft Office文档的Java库，可以用来创建、修改和操作Excel文件。它提供了丰富的API，可以方便地实现对Excel文件的读写操作。
2. Apache OpenOffice：这是一个免费的、跨平台的办公套件，包括文字处理、电子表格、演示文稿等功能。它提供了一套完整的办公软件工具，可以直接使用。
3. Google Sheets：这是一个基于Google Docs的在线表格服务，支持多人实时协作编辑。它提供了丰富的功能，如数据排序、筛选、条件格式化等，并且可以与Google Docs无缝集成。
4. Microsoft Excel：作为Microsoft Office套件的一部分，Excel提供了强大的数据处理和分析功能。它支持多种图表类型，可以进行复杂的计算和数据分析。
5. Zoho Creator：这是一个基于Web的表格软件，可以创建和编辑各种类型的表格。它具有丰富的模板和样式，可以根据需要自定义表格的设计。
6. XSSF Excel：XSSF（XML Spreadsheet Format）是Microsoft Office Excel的一个扩展格式，可以支持更复杂的数据处理和分析。它适用于大型数据集和复杂计算，但不支持跨平台共享。
7. LibreOffice Calc：这是另一个开源的表格软件，类似于Microsoft Excel。它提供了丰富的功能，如数据排序、筛选、条件格式化等，并且可以与LibreOffice的其他组件无缝集成。
8. Quip：这是一个基于云的协作式表格软件，可以创建、编辑和共享表格。它具有强大的权限管理功能，可以控制谁可以查看和编辑表格内容。
9. Tableau：这是一个商业级的可视化分析工具，但它也提供了一些基础的表格功能。它支持多种数据源，可以将数据转换为可视化图表。
10. MySQL Workbench：这是一个基于数据库的表格软件，可以创建和管理数据库表。它提供了丰富的查询和操作功能，可以帮助用户管理和分析数据。
这些开源或商业的软件都可以满足企业和个人用户的需求，提供灵活、高效的协同办公表格解决方案。
