识别和提取文字是许多应用程序的核心功能，这些应用可以用于多种目的，包括文本编辑、翻译、文档管理、搜索和阅读。以下是一些知名的APP，它们提供了这项功能：
- 1. Google Docs
- Google Docs 是一个在线协作平台，它允许用户创建、编辑和共享文档。用户可以在文档中直接输入文字，并使用Google Docs的自动校正工具来提高文本的准确性。此外，Google Docs还提供了OCR（光学字符识别）功能，可以将扫描的纸质文档转换为可编辑的电子文本。 2. Microsoft Office Online (Office 365)
- 微软的Office 365提供了一系列的在线服务，其中包括Word Online，它允许用户在线创建和编辑文档，并进行实时协作。Word Online同样支持OCR技术，可以将扫描的文档转换为可编辑的文本。 3. Adobe Acrobat
- Adobe Acrobat 是一款专业的PDF编辑器，它不仅提供基本的文本编辑功能，还包括OCR（光学字符识别）技术。用户可以将扫描的PDF文件转换为可编辑的文本，或者从PDF文件中提取文本。 4. WPS Office
- WPS Office是由金山软件推出的一款办公软件套件，它包含了WPS文字、WPS表格和WPS演示等组件。WPS Office中的WPS文字支持OCR技术，可以将扫描的文档转换为可编辑的文本。 5. LibreOffice Writer
- LibreOffice是一个开源的办公套件，它包括Writer、Calc、Impress和Math等多个组件。Writer组件提供了OCR功能，可以将扫描的文档转换为可编辑的文本。 6. Scrivener
- Scrivener 是一款专业的写作软件，它提供了一个集中式的工作环境，帮助作家组织和管理他们的写作项目。虽然Scrivener不直接提供OCR功能，但它可以帮助用户从扫描的文档中提取文本，并将其整理成结构化的文档。 7. Notepad++
- Notepad++ 是一款轻量级的文本编辑器，它支持多语言和插件扩展。Notepad++也提供了OCR功能，可以将扫描的文档转换为可编辑的文本。 8. TextGrabber
- TextGrabber 是一款免费的OCR软件，它可以识别印刷体和手写体的文本。TextGrabber支持多种语言，并且可以处理不同格式的文件，如PDF、JPG、PNG、BMP等。 9. EZ-OCR
- EZ-OCR 是一款简单易用的OCR软件，它支持多种语言，并且可以从PDF、图片等多种格式中提取文字。EZ-OCR还提供了一些额外的功能，如图像裁剪、文字颜色调整等。 10. ABBYY FineReader
- ABBYY FineReader 是一款功能强大的OCR软件，它支持多种语言和格式，包括PDF、图片、网页等。FineReader还可以进行文字校正、翻译、合并等功能，是处理复杂文档的理想选择。
总之，这些应用程序各有特点，你可以根据自己的需求和偏好选择最适合你的工具。如果你不熟悉这些软件的操作，可能需要一段时间来学习和适应。
