食品库存管理与销售跟踪表格设计需要包含关键信息，如产品名称、SKU（库存单位）、库存量、进货日期、销售日期、销售量等。以下是一个基本的模板设计指南：
一、基本信息
1. 产品名称：列出所有产品的名称或描述。
2. SKU：每个产品的库存单位。
3. 类别：包括所有相关产品的分类或子类别。
4. 生产日期：产品的生产日期。
5. 有效期：产品的保质期或有效期限。
6. 供应商：供应该产品的公司或个人。
7. 存储条件：产品的理想存储条件，以确保其质量和安全。
二、库存量
1. 当前库存量：实际存储的库存数量。
2. 预期库存量：根据销售预测和需求计划预计的库存数量。
3. 最低库存量：为避免缺货而设置的安全库存水平。
三、进货记录
1. 进货日期：从供应商处接收货物的日期。
2. 进货数量：接收到的货物数量。
3. 进货价格：接收货物的价格。
4. 进货成本：总成本，包括运输费用、保险费等。
四、销售记录
1. 销售日期：售出商品的日期。
2. 销售数量：售出的商品数量。
3. 销售价格：售出商品的价格。
4. 销售收入：通过销售获得的收入总额。
5. 退货数量：退回的商品数量。
6. 退货原因：导致退货的原因。
五、总结
1. 总库存量：当前库存量与预期库存量的差额。
2. 总销售额：所有销售记录的总和。
3. 总退货量：所有退货记录的总和。
4. 总利润率：总销售额与总进货成本的差额除以总进货成本的比例。
六、建议
1. 根据销售情况调整库存量，确保不会缺货也不会过剩。
2. 定期检查并更新库存量、销售记录和进货记录，以确保准确性。
3. 分析销售数据，了解哪些产品最受欢迎，以便优化库存和生产计划。
这个表格只是一个基本的模板，你可以根据你的具体需求进行修改和扩展，例如添加更多的列来追踪其他相关信息，如产品的成本、利润等。
