数智化企业经营管理沙盘的开启数字化，是指将传统的沙盘模拟经营游戏与现代信息技术相结合，以实现更高效、更智能的企业经营管理。以下是开启数字化的具体步骤：
1. 技术选择与平台搭建：首先需要选择合适的数字技术工具，如云计算、大数据、人工智能等，并搭建相应的管理平台。这些技术可以帮助企业实现数据的实时采集、分析和处理，提高决策的准确性和效率。
2. 数据集成与管理：通过各种数据采集设备和工具，如传感器、RFID标签等，收集企业的各类数据，包括生产数据、销售数据、库存数据等。然后，将这些数据集成到管理平台中，进行统一管理和分析。
3. 业务流程优化：利用数字技术对企业管理流程进行优化，如引入自动化设备、优化生产流程、改进供应链管理等。这样可以提高工作效率，降低运营成本，提高企业的竞争力。
4. 智能化决策支持：基于数据分析结果，为企业管理层提供智能化的决策支持。例如，根据销售预测数据，提前调整生产计划；根据库存数据，优化库存管理策略等。这样可以让企业更好地应对市场变化，提高经营效益。
5. 可视化展示与交互体验：通过数字化手段，将企业的经营状况以直观的方式呈现给管理层和员工。例如，通过大屏显示系统，实时展示企业的销售、库存、生产等关键指标；通过互动式仪表盘，让员工能够轻松查看和分析数据。这样可以提高员工的工作效率，增强团队协作。
6. 持续迭代与升级：随着技术的不断发展和企业需求的变化，数字化管理系统也需要不断迭代和升级。企业应定期评估和管理平台的运行情况，及时更新软件和硬件设施，以满足企业发展的需要。
7. 培训与文化建设：为了让员工更好地适应数字化管理，企业应加强对员工的培训和教育。同时，还需要培养一种创新、开放、共享的文化氛围，鼓励员工积极参与数字化进程，共同推动企业的发展。
总之，开启数智化企业经营管理沙盘的数字化，需要从技术选择、平台搭建、数据集成、业务流程优化、智能化决策支持、可视化展示、持续迭代与升级以及培训与文化建设等多个方面入手，形成一个完善的数字化管理体系。
