高新技术企业是指在中国境内（不含港、澳、台地区）注册的，拥有核心自主知识产权，并以此为基础开展经营活动，同时符合《高新技术企业认定管理办法》规定的企业。这些企业通常被认定为具有较高技术含量和创新能力的企业。软件和普通产品在高新技术企业中的区别主要体现在以下几个方面：
1. 技术创新性：高新技术企业的核心是技术创新，而软件产品往往需要大量的研发投入，包括软件开发、硬件集成、系统测试等环节。普通产品则主要侧重于产品设计、生产、销售等环节，技术创新成分相对较低。
2. 知识产权：高新技术企业需要拥有一定数量的核心自主知识产权，这些知识产权可以是专利、著作权、商标等。软件产品通常需要拥有软件著作权或专利，而普通产品则可能没有这样的知识产权要求。
3. 研发投入比例：高新技术企业需要将一定比例的营业收入用于研发活动，这一点在软件产品中尤为明显。软件产品的研发投入比例通常高于普通产品，因为软件产品的研发周期长、成本高。
4. 技术难度：软件产品通常具有较高的技术难度，需要专业的技术人才进行开发和维护。而普通产品则相对简单，不需要太多的技术积累和经验积累。
5. 市场前景：软件产品通常具有较好的市场前景，因为它们可以为企业带来持续的竞争优势和收入来源。而普通产品在市场上的竞争力相对较弱，市场需求可能会随着时间的推移而减少。
6. 政策支持：高新技术企业通常能够享受到一定的政策支持，如税收优惠、资金扶持等。软件产品作为高新技术企业的一部分，同样能够享受到这些政策支持。
7. 行业地位：高新技术企业在行业内具有较高的地位，因为它们代表了行业的先进技术和发展方向。软件产品如果能够在行业中占据领先地位，那么它们也可以被视为高新技术企业的一部分。
总之，软件产品和普通产品在高新技术企业中的区分主要体现在技术创新性、知识产权、研发投入比例、技术难度、市场前景、政策支持和行业地位等方面。软件产品在这些方面通常具有更高的要求，因此更容易被认定为高新技术企业的一部分。
