MES系统（制造执行系统）是一种用于跟踪和控制生产过程中关键参数的自动化软件。它可以帮助工厂实现实时监控、数据采集、过程控制、设备管理等功能，以提高生产效率和质量。员工离岗时间的监控是MES系统中的一个功能，可以通过以下方式实现：
1. 实时监控：MES系统可以实时收集生产线上各个工序的数据，包括设备的运行状态、生产任务完成情况、物料消耗等。通过这些数据，系统可以实时了解员工的工作情况，包括是否在岗、是否完成了工作任务等。
2. 数据记录与分析：MES系统会将收集到的数据进行存储和整理，形成各种报表，如生产日报、生产统计表等。通过对这些报表的分析，企业可以了解员工的工作状况，发现存在的问题，为管理层提供决策依据。
3. 报警机制：MES系统具有报警机制，当发现员工离岗时间超过规定范围时，系统会自动发出警报，提醒管理人员关注。这样，企业可以及时发现员工的异常行为，采取相应措施，防止生产事故的发生。
4. 人员定位与考勤管理：在一些高端的MES系统中，还可以集成RFID、二维码等技术，实现对员工的实时定位和考勤管理。通过扫描员工身上的标签或手机二维码，系统可以准确记录员工的离岗时间和位置信息，从而更准确地监控员工离岗时间。
5. 移动应用：随着移动互联网技术的发展，越来越多的企业开始使用移动应用来监控员工离岗时间。通过手机APP，管理人员可以随时查看生产线上的实时数据，了解员工的工作情况，并及时处理异常情况。
总之，MES系统通过实时监控、数据记录与分析、报警机制、人员定位与考勤管理以及移动应用等方式，实现了对员工离岗时间的全面监控。这不仅有助于提高生产效率和质量，还能帮助企业更好地管理人力资源，降低生产成本。
