基于SSM框架（Spring + Spring MVC + MyBatis）的酒店管理系统开发是一个复杂的过程，涉及到多个技术层面。下面我将概述一个基本的系统架构和开发流程，以及一些关键组件的描述。
1. 项目规划与需求分析
在开始编码之前，首先需要进行项目规划，包括定义项目目标、功能模块、用户角色、数据流等。然后进行需求分析，确保所有的功能点都被明确记录下来，并与用户进行沟通确认。
2. 数据库设计
根据需求分析的结果，设计数据库表结构。数据库设计需要考虑到数据完整性、一致性和扩展性。通常使用E-R图来表示实体之间的关系，并创建相应的数据库模式。
3. 后端实现
基于SSM框架，开发后端服务层和业务逻辑层。
服务层（Service Layer）：
- `UserService`：处理用户相关的业务逻辑，如登录、注册、权限控制等。
- `RoomService`：管理房间信息和预订情况。
- `AppointmentService`：处理预约和取消功能。
业务逻辑层（Business Logic Layer）：
- 实现具体的业务规则和算法。
数据访问层（Data Access Layer）：
- `RoomDAO`：负责与数据库交互，提供增删改查操作。
- `UserDAO`：处理用户相关的操作。
- `AppointmentDAO`：管理预约相关的数据。
4. 前端开发
使用HTML/CSS/JavaScript等前端技术构建用户界面。对于酒店管理系统来说，通常需要以下界面：
- 首页：展示酒店概览、搜索功能、推荐房态等。
- 房间详情：显示房间照片、价格、房型等信息。
- 用户中心：显示个人信息、订单、历史记录等。
- 预订系统：让用户可以查看可用房间、进行预订、支付等。
5. 集成与测试
将前后端整合在一起，并进行详细的测试，包括单元测试、集成测试和系统测试。测试应覆盖所有功能点，确保没有错误或漏洞。
6. 部署与维护
完成开发后，将应用部署到服务器上，并进行必要的维护工作，如更新数据库、修复bug、优化性能等。
7. 安全性考虑
在系统设计时，要充分考虑安全性问题，包括身份验证、授权、数据加密、防止SQL注入等。
8. 文档编写
为整个项目编写详细的技术文档和用户手册，帮助未来的开发者理解和使用系统。
9. 用户体验优化
根据用户的反馈和使用数据，不断优化系统的功能和界面，提高用户满意度。
开发一个酒店管理系统是一个涉及多个技术层面的复杂任务，需要从规划到实施的每一个环节都精心安排和管理。通过遵循上述步骤，可以有效地开发出一个稳定、安全且用户友好的酒店管理系统。
