饭店管理信息系统分析模型是一个用于描述、分析和设计饭店管理系统的框架。它主要包括以下几个部分：
1. 系统需求分析：这是整个分析模型的基础，主要任务是明确饭店管理信息系统的目标、功能和性能要求。这包括对饭店的业务需求、操作需求、技术需求等方面的理解和分析。
2. 系统设计：在系统需求分析的基础上，进行系统的整体设计和详细设计。这包括系统架构设计、数据库设计、界面设计、接口设计等。
3. 系统实现：根据系统设计，进行系统的开发和实施。这包括编码、调试、测试等环节。
4. 系统运行和维护：在系统实现后，需要对其进行运行和维护。这包括系统的日常运行监控、故障处理、性能优化等。
5. 系统评估与改进：在系统运行一段时间后，需要进行系统评估，以确定系统是否满足需求，是否需要进行改进。
在这个过程中，可能会涉及到一些关键技术和方法，如业务流程重组（BPR）、面向对象编程（OOP）、数据库技术（DBMS）、网络技术（Internet/Intranet）等。同时，也需要考虑到一些关键问题，如数据的安全性、系统的可扩展性、系统的易用性等。
总的来说，饭店管理信息系统分析模型是一个全面、系统的分析过程，它可以帮助饭店管理者有效地管理和使用饭店管理信息系统，提高饭店的管理效率和服务质量。
